Populaire Filipijnse Voedsel

Staple Foods en Flavors

De beste manier om vertrouwd te raken met de populaire Filipijnse voedsel is om te leren welke ingrediënten en smaken vind je in veel gerechten. Net als andere Aziatische landen, rijst is een nietje onderdeel van de meeste gerechten, op elk moment van de dag. Rijst is meestal op smaak gebracht met de bouillon of saus van de bijbehorende schotel, en je vindt het ook op smaak gebracht met de meest populaire van het eiland natie kruiden, die knoflook, gember en azijn bevatten. Veel restaurants serveren een groot aantal soorten en stijlen van rijst, dus ga creatief en bestel een paar verschillende soorten.

Populaire Filipijnse voedsel heeft veel verschillende soorten vlees, zoals varkensvlees en rundvlees, maar schaal-en schelpdieren is de meest prominente eiwitbron op veel menukaarten. Vissers schuren van de lokale wateren voor de vangst van de dag, en de meest populaire vormen van schaal-en schelpdieren zijn tilapia, meerval en garnalen. Gekweekte Zandvisachtigen worden ook vaak aangeboden. Seafood is meestal gebakken, en vaak gepaard met verschillende dipsauzen.

Adobo

Adobo is waarschijnlijk de meest populaire Filipijnse voedsel. Het bestaat uit kip of varkensvlees, dat is gekookt in een bouillon van de azijn, sojasaus, bouillon, en diverse kruiden. Adobo wordt vaak bereid met uien, knoflook, peper, en ananas, en het kan worden geserveerd met een saus, of als een "droge" schotel, waarbij de saus is gekookt uitgeschakeld. Dit is een nietje schotel, en je vindt het aangeboden op zowat elk restaurant dat lokale gerechten biedt.

Dinuguan

Dinuguan is een gerecht dat bezoekers vaak bestellen bij de aanbeveling van ervaren bezoekers of bewoners, vaak enigszins worden opgeschrikt wanneer het aankomt op hun tafel. Het is een stoofpot van vlees en slachtafval, gestoofd in een combinatie van varkensbloed, azijn, knoflook en Spaanse pepers. Het is kruidig ​​en donker, en de dieprode tint kan worden off-putting aan degenen die niet zeker zijn van wat te verwachten. Maar vergis u niet, dinuguan is onmiskenbaar heerlijk. Dinuguan kan ook worden gemaakt met behulp van enige keuze stukken varkensvlees of kip, met uitzondering van het slachtafval. Chef-koks zijn meestal heel meegaand tot op een ongewone verhemelte, maar je mist op een echte lokale favoriet.

Lechon

Reizigers die aankomen in Manilla tijdens een vakantie of tijd van de viering zal waarschijnlijk de kans krijgen om lechon proberen, of een hele geroosterd speenvarken. Voorbereiding van het varken is een tijdrovend en moeizaam affaire, en deze lekkernij wordt gekoesterd in de lokale cultuur als een van de meest populaire Filippijnse voedsel. Over het algemeen wordt geserveerd als onderdeel van een feest, samen met paella, rijstgerechten, en andere vleesgerechten. Als je de kans om deze populaire Filipijnse gerechten te proberen, niet weigeren.

Nu dat u geleerd over de meest populaire Filippijnse voedsel, check out deze gids voor de vijf beste restaurants in Manila .